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Comme disait M. Clovis, selon le célèbre vers de Boileau : « Un chèvreton sans défaut vaut seul un long gruyère. »— (Jean Anglade, Le Grand dérangement, 2015)
Un quignon de pain, deux chèvretons, trois poignées de noix et de prunes.— (Henri Pourrat, Trésor des contes, La lavandière, Éditions Gallimard, 1983)
