chaud-froid

Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot chaud-froid. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot chaud-froid, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire chaud-froid au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot chaud-froid est ici. La définition du mot chaud-froid vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition dechaud-froid, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.

Étymologie

De chaud et froid, dans l’ordre chronologique : le plat et sa sauce sont d’abord cuisinés en les chauffant, mais le résultat final est consommé froid.

Nom commun

Singulier Pluriel
chaud-froid chauds-froids
\ʃo.fʁwa\

chaud-froid \ʃo.fʁwa\ masculin

  1. Chaud et froid : maladie provoquée par du froid suivant du chaud.
    • S’il a pris un chaud-froid, elle trouvera du cidre, de l’eau-de-vie ; elle lui fera un flip, comme sa mère : avec du poivre et des clous de girofle. — (Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée : collection Pocket, 2005, page 113)
  2. (Cuisine) Mets composé de membres de volaille rôtie découpés et enveloppés dans une sauce et ensuite dans une gelée.
    • Chaud-froid de mauviettes.
    • Des ennemis acharnés mastiquaient leur chaud-froid à deux mètres les uns des autres. — (Léon Daudet, ‘’Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux’’, Grasset, 1917, réédition Le Livre de Poche, page 334)
    • Que d’opinions ont été faites ou défaites entre une selle d’agneau et un chaud-froid de volaille ! — (Maurice Bedel, Mémoire sans malice sur les dames d’aujourd’hui, 1935)
    • Œufs en gelée, cornets, aspics et barquettes, ballottines, galantines, pâtés, chauds-froids, daubes, terrines, confits, tourtes, tartes, frangipanes : toutes ces dames avaient rempli avec zèle leurs devoirs sociaux. — (Simone de Beauvoir, Mémoires d’une jeune fille rangée, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 395)

Dérivés

Traductions

Prononciation

  • France (Toulouse) : écouter « chaud-froid  »
  • France (Vosges) : écouter « chaud-froid  »
  • France (Lyon) : écouter « chaud-froid  »

Références