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Du latin scientifiqueChionidae, dérivé de Chionis, nom du seul genre de la famille des chionidés, qui inclut les deux espèces de chionis ou becs-en-fourreau encore existantes. Dérivé de chionis (« bec-en-fourreau »), avec le suffixe -idae (« apparentés au »), littéralement « apparentés au bec-en-fourreau ». Le nom génériqueChionis est quant à lui dérivé du grec ancien χιονόεις, forme poétique de χιονεoς signfiant de neige, neigeux, en référence au blanc immaculé de l'oiseau ou à son habitat naturel, ou les deux à la fois.[1]
En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés). Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.