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Le chou frisé est aussi résistant au froid qu’élégant, au point d’avoir suscité bien des sobriquets de la part des jardiniers, qui le nomment chou plume, chou frangé, chou d’aigrette ou chou frisé d'Écosse.— (Robert Elger, Le semainier du potager - Novembre, 2014)