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Étymologie
De chou kale et de frisé du fait de l'aspect de ses feuilles.
(Botanique) Nom usuel de Brassica oleracea var. sabellica, qui est une variété de chou kale dont les feuilles sont très ondulées. Il s'agit d'une plante dont on mange les feuilles (légume-feuille).
