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(Argot) Frapper avec un couteau. Donner un coup de surin (poignard).
J’ai chouriné, c’est vrai ; parce que, quand le sang me monte aux yeux, j’y vois rouge, et il faut que je frappe.— (Eugène Sue, Les Mystères de Paris, 1843)
À côté de ça, ils ont condamné à la peine de mort un pauvre habitant de Saint-Denis, qui avait la mauvaise habitude de chouriner dans sa commune toutes les femmes de soixante ans…— (Georges Feydeau, Les Monologues, 1880)
T’as raison, nada… surtout pas sa boîte d’allouffes qui était là trois secondes avant… alors le mec, il comprend que c’est toi qui vient de la chouriner, y t’allonge direct un coup de boule…— (Jean-Luc Blanchet, Marée blanche en Atlantique, Geste éditions, 2010, chapitre 4)