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Élaboration produite à partir d’épices, de plantes aromatiques ou d’autres ingrédients que l’on mêle aux aliments pour en rehausser le goût.
Le plomb dans le gibier servi sur table est un condiment qui peut être ajouté après la cuisson.— (Alfred Jarry, Œuvres Complètes, Livre 6, Spéculations, 1948, p.363)
C'est eux également qui importèrent le poivre, condiment devenu si rare, qu'on l'utilisa comme monnaie.— (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
Il existe une multitude de condiments, de la mayonnaise au ketchup en passant par la sauce soja et le Tabasco. Ponzu, chimichurri, vinaigrette… la liste est infinie.— (Une sauce parfaite, pour tous les plats, Kommersant, Courrier international, 9 octobre 2021)
La flatterie fait partie de cette Éloquence tant célébrée, et davantage encore de la Médecine, et au plus haut point de la Poésie. Elle est le miel et le condiment de toutes les relations entre les hommes.— (Érasme, Éloge de la folie, chap. XLIV)
