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(Métier)Marchande d’œufs ou de volailles en gros, de fruits, de légumes(pour un marchand homme, on dit : coquetier).
La bouchère de Savin, la seule bouchère qui existât dans le pays, à la ronde, se refusait absolument, de même que tous les autres commerçants d’ailleurs, à monter jusqu’à ce château qui n’était pas situé sur leur route ; de son côté, la femme qui vient, le samedi, de Provins, avec des provisions de légumes, de poulets, d’œufs, la coquetière, ainsi qu’on la nomme, déclarait ne pas vouloir éreinter son cheval à grimper la côte.— (Joris-Karl Huysmans, « En rade », dans La Revue indépendante, 1886)
coquetière figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : œuf.