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En dehors de ces contraintes techniques, le cuit-vapeur est le mode de cuisson le plus diététique qui soit : il cuit comme personne les légumes al dente et conserve au mieux leurs précieuses vitamines et minéraux.— (Jacques Fricker et Anne Deville, Cuisiner vite et bon, 2007)
Avec un cuit-vapeur et une casserole, vous pouvez facilement préparer le soir vos repas du lendemain.— (Olivier Lafay, Méthode de musculation, 2004)
