déviander

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De viande, avec le préfixe dé-.

déviander \de.vjɑ̃.de\ transitif ou intransitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Enlever la viande.
   • Ensuite, ils « déviandaient » la pièce pour créer la très délicieuse tête fromagée. — (Serge Bouchard, Les yeux tristes de mon camion, Éd. du Boréal, 2017)
2. Maigrir.
3. (Pronominal) S'amaigrir.
   • Maintenant soixante-quinze à peine. Une grande carcasse où la peau tombait flasque. — Je me déviande, tu comprends. — (Pierre Daix, La dernière forteresse, Editeurs français réunis, 1954)
   • À cette bonne laitière, je donne un peu de tourteau pour qu’elle ne se déviande pas après son vêlage. — (J. Hainaux, Histoire de la race Maine-Anjou, Château-Gontier, 1968)
   • Le normand, au contraire, se « déviande » vers neuf ans, et tel qui était rond et peu plaisant dans sa jeunesse devient plus tard un très beau cheval, — (L'Acclimatation. Journal des Éleveurs, 1908)
4. (Sens figuré) Enlever ce qui parait superflu, dégraisser.
   • d’ici là, je continuerai la lecture de Merlin de Quinet (un chef d’œuvre) et je vais déviander un peu le restant du 2^e acte du Roi. — (La Revue musicale : SIM., volume 5, numéro 1, 1909)
5. (Argot) tuer.
   • Se viander (1950), « se tuer accidentellement » ou « s’entre-tuer », est parfois transformé aujourd’hui en se déviander ou même déviander, « tuer ». — (Martine Courtois, Les mots de la mort, Éd. Belin, 1991)

• France (Vosges) : écouter « déviander  »
• Somain (France) : écouter « déviander  »

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