date de péremption

Composé de date, de et péremption.

date de péremption \dat də pe.ʁɑ̃p.sjɔ̃\ féminin

1. Date à partir de laquelle un produit perd ses qualités et ne doit plus être utilisé ou consommé.
   • Pour lutter contre le gaspillage, voici les aliments que vous pouvez encore consommer même après leur date de péremption. — (Fabrice Renault, Date de péremption : comment s’y retrouver pour ne pas gaspiller ? sur Mieux vivre autrement. Consulté le 21 mai 2018)
2. (Sens figuré) Âge à partir duquel une personne est jugée moins apte pour son travail, son rôle.
   • Là où la majorité des actrices américaines, au cinéma uniquement, voient leur salaire décroître aux alentours de 34 ans, la date de péremption semble plus souple en France, mais le plafond de verre se trouve à 50 ans. — (Laura Motet, « Une fois ménopausée, une actrice rentre dans un tunnel, dont elle sort pour jouer les grands-mères », Le Monde. Mis en ligne le 19 mai 2018)
   • Alors ça n'en finira jamais, pensait Sabine, nous serons toujours soumises aux hommes d'une façon ou d'une autre, nous serons toujours cette marchandise espérant qu'on l'achète, les noces ou la misère, ce troc auquel aujourd'hui encore on se prête, désirant le mariage et le plus tôt possible avant notre date de péremption, et d'ailleurs quelle est-elle ? — (Véronique Olmi, Les Évasions particulières, Le Livre de Poche, 2022)

• date d’expiration
• date limite de consommation (DLC)

• date limite d’utilisation optimale (DLUO)

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