empois

(1454) Déverbal de empeser^[1] ; en moyen français empoix (« colle d’amidon »), avec rapprochement à poix.

empois \ɑ̃.pwa\ masculin, singulier et pluriel identiques

1. Amidon pour empeser le linge.
   • Plastron raidi à l’empois.
   • Le baron, vêtu de son habit de drap bleu, à cravate blanche, gilet blanc, pantalon de nankin, bottes vernies, beaucoup d’empois dans le jabot, passa pour un invité retardataire aux yeux du portier de ce nouvel Éden. — (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
   • un surplis à grandes manches roides d’empois — (Alphonse Daudet, Le petit chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 22)
   • La propriété de saccharifier l’empois appartient à une zymose spéciale ; et cette zymose est le fruit de la fonction des microzymas propres des glandes salivaires. — (L’Année médicale, 1884, page 36)
   • Il était là, debout, immobile, muet, énorme, gauche, endimanché et comme englué par l’empois de son vêtement mal ajusté à ses os, à ses muscles. — (Joseph Kessel, Le Lion, Gallimard, 1958)
2. (Par métonymie) Raideur.

• empeser
• empoisser

• impoisse (Nord-Pas-de-Calais)

empois \ɑ̃.pwa\ masculin et féminin identiques invariable

1. Qui a l’aspect blanchâtre de l’amidon.
   • Le céladon empois est-il une couverte ordinaire colorée par le cobalt ? Il semble probable que cette couverte renferme un élément blanc semi-translucide qui lui donne son aspect nébuleux d’empois. — (Albert Jacquemart, « Note sur la fabrication de la porcelaine chinoise », in Gazette des beaux-arts, dix-septième année, deuxième période, tome douzième, 1875)

• France (Lyon) : écouter « empois  »

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• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (empois)