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Je nappai un plat passant au four d’huile d’olive que j’espelettai et saupoudrai de gros sel.— (Jacques Garay, Léon et les jambons, éditions Cairn, 2018, page 117)
Arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, saler et « espeletter ».— (site cuisinerebelle.canalblog.com, 1er septembre 2008)
Saler et espeletter selon le goût.— (site www.ptitchef.com)