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Au jeu de quilles, rater son coup, lancer la boule sans abattre aucune quille.
Celui qui fait chou-blanc, perd son coup, c’est-à-dire, ne compte rien, puisqu’il n’a rien abattu. Toute quille abattue par autre chose que par la boule, n’est point comptée.— (LEncyclopédie, volume XIII, 1765, page 712)
On dit aussi au jeu des Quilles, d’Un joueur qui n'abat rien, qu’Il a fait Chou-blanc, ou simplement, on dit Blanc.— (Dictionnaire de l'Académie française, 5e édition, tome 1, 1798, page 145)
Je vois pourtant dans cet ouvrage bien des longueurs, et de petites corrections à faire, mais je ne m’en donnerai pas la peine ; c’est un coup de boule où j’ai fait chou blanc et perdu la partie : tout est dit.— (Charles Collé, journal de 1760, dans Journal et mémoires de Charles Collé, avec une introduction et des notes par Honoré Bonhomme, Firmin-Didot, t. 2, 1868, pages 264-265)
Elle espérait rencontrer quelqu’un à qui causer ; son attente était déçue ; elle faisait chou-blanc.— (Adolphe Brisson, Portraits intimes, A. Colin, 3e série, 1897, page 15)
C’était bien la seule piste valable qu’il restait maintenant. Si la police faisait chou blanc là, ils seraient dans de beaux draps, le Corse et lui.— (Richard Deutsch, Les Voix de Brest, Éditions Jean-Paul Gisserot, 2007, page 105)
... les gendarmes avaient enquêté, ils avaient fait chou blanc...— (Pierre Lemaitre, Le Silence et la Colère, Calmann-Lévy, 2023)