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Eines aber unterscheidet den Privoz von den meisten anderen Märkten in der Ukraine – er ist auch ein Fischmarkt. Hier wird geschlachtet, geschuppt und filetiert.— (Bernhard Clasen, Thomas Gerlach, « Im Schatten des Krieges », dans taz, 25 janvier 2023)
Mais une chose distingue le Privoz de la plupart des autres marchés d'Ukraine : c'est aussi un marché aux poissons. Ici, on abat, on écaille et on filète.