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Étymologie
Dérivé de gade, auge circulaire dans laquelle tourne la meule du pressoir à pommes à cidre (1810), forme normande de jatte, du latin populaire găbăta[1][2].
… les pommes sont broyées… puis dans un gadage (ou moulin à pommes ou encore tour à piler) constitué d’une meule et d’une auge circulaire (en pierre de granit ou de grès jointées au plomb) et actionné par un cheval. — (Delahaye Thierry, Vin Pascal, Le pommier, 95 p., page 69, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
