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(Belgique)(Boulangerie)Chausson (spécialité pâtissière faite d’une feuille de pâte à tarte repliée sur des fruits cuits : pommes, abricots, cerises).
Elle adore sa grand-mère qui lui prépare des gosettes aux pommes.
Votre rissole doit avoir la forme d’un chausson ou d’une gosette, mais en plus petit.— (Myriam Esser-Simons, Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes: Depuis l’antiquité jusqu’à nos jours. Volume 2 (deuxième partie) – Les entrées (suite), 2019)