viennoiserie

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Français

Étymologie

Dérivé de viennois, avec le suffixe -erie (relatif à la ville de Vienne, en Autriche), en hommage aux boulangers viennois qui ont célébré, à la fin du Siège de Vienne (1683), la victoire autrichienne et catholique sur les Turcs musulmans.[1]

Nom commun

Singulier Pluriel
viennoiserie viennoiseries
\vjɛ.nwa.zʁi\

viennoiserie \vjɛ.nwa.zʁi\ féminin

Un assortiment de viennoiserie.
  1. (Boulangerie) Produit de boulangerie auquel les ingrédients (œuf, beurre, sucre…) donnent un caractère plus gras et plus sucré, sa pâte est souvent feuilletée.

Quasi-synonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

  • Aide sur le thésaurus viennoiserie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Hyperonymes

Hyponymes

Traductions

Produit de boulangerie

Prononciation

  • France (Vosges) : écouter « viennoiserie  »
  • France (Lyon) : écouter « viennoiserie  »

Voir aussi

Références

  1. ↑ Version du 12 février 2021 de la page Croissant (viennoiserie) sur l’encyclopédie Wikipédia
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