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Étymologie
- De l’ancien français goiere (« sorte de tarte ») ; voir gougère.
Nom commun 1
gouère \ɡwɛʁ\ féminin
- (Bourbonnais) (Cuisine) Tarte garnie de purée de pomme de terre avec du fromage blanc des œufs de la farine et des condiments
Une gouère, en parler bourbonnais est une tarte au fromage.
— (Maurice Piboule, Mémoire des communes bourbonnaises, volume 3, Éd.de la Fédération départementale des foyers ruraux de l'Allier, 1994)
Nom commun 2
gouère \ɡwɛʁ\ masculin et féminin identiques
- Variante de gwer
Anagrammes
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Références