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Étymologie
- Dénominal de goulot.
Verbe
gouloter \ɡu.lɔ.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- (Populaire) Prendre un verre, voire plusieurs.
A cette occasion, les villageois se rassemblaient autour de la flambée, chantant, buvant et dansant jusqu'à l'aube sous la surveillance de quelques soldats de la Wehrmacht, pas bien méchants et qui ne rechignaient pas eux-mêmes à gouloter.
— (Jacques Mazeau, Le Bâtard et la Colombe, Éditions Plon, 2000, chapitre 4)- — Hé ho ! Vous n'êtes pas venus là pour poser du lino que je sache ! Allez, venez gouloter un peu, tout le monde vous attend. — (Sophie Machot, Il faut savoir perdre de vue le rivage, Éditions Eyrolles, 2020, page 21)
Dans le verre: Le taulier donne à gouloter ce qu'il aime, soit 300 références de vins d'auteur et 14 jajas au verre (entre 5,5 et 12,50 euros les 12 cl).
— (François-Régis Gaudry & al., « De Paris à Bastia, les “caves à manger” font le plein », le 14 juillet 2017, sur le site L'Express DIX (www.lexpress.fr))
Traductions