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(1658)[1][2] De l’italien (gioco dell’) oca[1][2]. Le h est quant à lui dû à l’influence de hoc[2], un jeu de cartes en usage à la même époque[1]. Ce jeu de hasard a été introduit en France par Mazarin[1], et vient d’Italie, comme l’indique L’Encyclopédie : « Les Italiens, que le cardinal Mazarin avoit amenés avec lui en France, obtinrent du Roi la permission de tenir le jeu de hoca à Paris, & en conséquence y ruinèrent quantité de particuliers. »[3].
Ce mot italien, vient du latin auca (« oie »)[4], lui-même d’*avĭcaavĭca[4], dérivé de avis (« oiseau »)[4][5], du radical indo-européen commun *au̯ei-[6]
Ce jeu si prodigieusement défavorable aux joueurs, qui n’ont à chaque moment que vingt huit chances contre trente, causa tant de pertes & de désordres à Rome dans le dernier siècle, que le pape fut obligé de le prohiber & de chasser tous les banquiers de ses états. Les Italiens, que le cardinal Mazarin avoit amenés avec lui en France, obtinrent du Roi la permission de tenir le jeu de hoca à Paris, & en conséquence y ruinèrent quantité de particuliers. Alors le Parlement sévit contre les banquiers, & défendit ce jeu par des arrêts très-sévères. M. de la Mare en parle dans son Traité de police, où il produit deux de ces arrêts ; car on ne vint pas tout-d’un-coup à bout d’extirper cette fripponnerie dans les maisons des particuliers ; enfin elle a cedé sa place à d’autres.— (« Hoca ou Hocca », dans L’Encyclopédie, 1751)
Le terrible hoca est un des plus vieux jeux italiens. Les mises sont déposées sur l'un des trente numéros d'un tableau, le banquier tire un des numéros d'un sac, rembourse vingt-huit fois la mise du gagnant, ramasse les autres mises.— (Jeux et sports, 1967)