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Ce sont principalement les Hollandais qui se chargent de cette préparation : de là l'expression hollander les plumes pour désigner l'opération qu'ils leur font subir.— (André Thouin & al., Nouveau cours complet d'agriculture théorique et pratique, Société royale et centrale d'agriculture, Deterville, Paris, 1822, tome X, page 484)
Pour hollander les plumes, on en plonge le tuyau dans une chaudière d'eau presque bouillante (fig.61 A) contenant en dissolution une petite quantité de potasse, d'alun ou de sel commun.— (Bailly de Merlieux, Maison rustique du 19e siècle: encyclopédie d'agriculture pratique, 1836, page 78)