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L’expérience a montré que les fleurs des arbres situés sur les coteaux sont plus riches en huile essentielle que celles des orangers placés dans les terres riches et profondes des vallées ou des plaines.— (Alphonse du Breuil, Vignobles et les arbres à fruits à cidre. L'olivier, le noyer, le mûrier et autres espèces économiques, 1875, page 567)
Définition de l'AFNOR :Ce sont des produits obtenus soit à partir de matières premières naturelles par distillation à l’eau ou à la vapeur d’eau, soit à partir des fruits de Citrus par des procédés mécaniques et qui sont séparés de la phase aqueuse par des procédés physiques.
Définition de la pharmacopée européenne de mai 2008 :Produit odorant, généralement de composition complexe, obtenu à partir d'une matière première végétale botaniquement définie, soit par entraînement à la vapeur d'eau, soit par distillation sèche, soit par un procédé mécanique approprié sans chauffage. L'huile essentielle est le plus souvent séparée de la phase aqueuse par un procédé physique n'entraînant pas de changement significatif de sa composition.
Plus une huile essentielle abonde en parties aromatiques, plus elle est fluide et volatile.— (Louis Vitet, Médecine vétérinaire, à Lyon chez les frères Perisse, 1771, page 335)
On classe les huiles essentielles tirées de l’eucalyptus en trois groupes, en fonction de leur usage et de leur constitution chimique. C’est ainsi qu’on trouve des huiles essentielles à caractère médicinal, dont la plus célèbre est celle d’Eucalyptus globulus, des huiles essentielles à usages industriels, dont on tire des solvants et des produits voisins, et celles réservées à la parfumerie.— (Hignard Lionel, L’eucalyptus, Actes Sud (Le nom de l’arbre), 1998, page 83)
Base d’une sorte de médecine coranique, la graine de nigelle, elle aussi recommandée par un hadith (une parole rapportée) du Prophète et réputée soulager les maux les plus divers, se décline en poudre ou en huile essentielle.— (Bernadette Sauvaget, Halal est grand, dans Libération, 8 & 9 janvier 2011)
huile essentielle figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : bière (boisson).
