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(Mycologie)Espèce de champignons à lames serrées de couleur chair, au chapeau convexe avec une dépression centrale, au bord roulé, rose orangé à ocre, et au pied sans anneau, cylindrique, duveteux et de couleur chair pâle.
Le lactaire à toison est consommé cuit dans certains pays, mais il est toxique cru (très irritant pour le système digestif, d'où des coliques).
Peut être utilisé avec une majuscule (Lactaire à toison) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
« Lactaire toisonné », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 60 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 187, article : Lactaire à toison, lactaire à coliques