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(XVIIIe siècle)A l’occasion de cette réflexion, nous ne croyons pas trop déplaire au lecteur en lui donnant ici la liste des principales professions nommées par Restif et figurées par Binet, dans les Contemporaines du commun et dans les Contemporaines par gradation. Plusieurs de ces professions n’existent plus aujourd’hui. Limonadière— (Jules Assézat dans Nicolas Edme Restif de La Bretonne, Les Contemporaines, tome 2, Alphonse Lemerre, Paris, 1876, page 272-275)
Le 21 juillet 1753, la veuve Bonnany, maîtresse limonadière, reçut la visite des gardes-jurés parce qu’elle louait sa maîtrise. Elle habitait une maison de la rue Poissonnière alors qu’elle prétendait vivre et tenir une petite boutique ailleurs dans Paris.— (Janine Lanza, « Les veuves dans les corporations parisiennes au xviiie siècle », dans Revue d’histoire moderne et contemporaine, 2009, page 92-122 )