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Aujourd’hui, le Café de Flore a été abandonné par les chefs du mouvement, mais les camelots chargés de coller des papillons dans le quartier y viennent encore, et y sirotent avec respect le mêlé-cass des classes moyennes.— (Léon-Paul Fargue, Le Piéton de Paris, Gallimard, 1939)
Je suis allé prendre un mêlé-cass.— (Robert Sabatier, Dessin sur un trottoir, 2013)