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On rencontre également de nombreux hybrides, dont le plus ancien est la mûroise ou mûre de Logan, accidentellement créée dans les années 1880 – mais ensuite développée – par l’horticulteur et avocat James Harvey Logan qui essaya de croiser deux variétés américaines de mûres plantées près d’un cultivar européen de framboise.— (Niki Segnit, Le répertoire des saveurs, 2012)
Sorbet au yaourt de brebis, coulis de mûroise.— (Hôtels-restaurants Michelin France, page 176, 1998, Michelin)