mariotte

Probablement de l’ancien français mariotte « image de la Vierge » et « marionnette » (voir section sur l’ancien français).

mariotte \ma.ʁjɔt\ féminin

1. (Cuisine) Dessert soufflé représentant un corps avec quatre membres, un tronc et une tête en pâte feuilletée, confectionné à Montbard (commune française de la Côte-d’Or) pour la Chandeleur.
   • Quelle forme lui donner ? — Un homme, une femme ? Des mariottes — petits bonshommes aux yeux de grains que les lavandières de Montbard offraient aux fées ou aux canes (c’est tout un), dans les sources, le jour de la Chandeleur. — (Claude Gaignebet, dans sa préface au livre de Christian Bouyet, Folklore du boulanger, éditions Maisonneuve et Larose, 1984, page 9)
   • La tradition voulait que jeunes et vieillards décapitent les mariottes et jettent leur tête dans la fontaine en offrande aux fées. Si celles-ci étaient reconnaissantes, garçons et filles trouvaient à se marier dans l’année. — (site www.guide-resto.info)

mariotte \ma.ʁjɔt\

1. Féminin singulier de mariot.

• France : écouter « mariotte  »

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mariotte *\Prononciation ?\ féminin

1. Image de la Vierge.
2. Marionnette.

Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage