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Étymologie
- De l’italien mestatojo (« bâton pour brouiller »).
Nom commun
mesadou ou mésadou \Prononciation ?\ masculin
- (Laiterie) Fourreau, sabre, ailette de bois qu'on ajoute à la menole pour battre le lait.
- La ménole et le mésadou ajustés ensemble.
Avec le mésadou, on rassemble les particules pour former un bloc de tome que l’on sépare du petit lait.
— (Le Saint-Nectaire)
Synonymes
Anagrammes
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