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Au premier abord, cette lettre de démission est tout à fait classique. Mais il n’en est rien. Son auteur, Chris Holmes, l’a rédigée sur… un gâteau. Et, plus précisément, un « passion cake », à base de carottes, de noix de pécan, de raisins secs et de noix de coco.— (Johanna Zilberstein, « Il annonce sa démission avec un gâteau », Le Figaro, 17 avril 2013)
En France cette noix fait partie de ce que les professionnels appellent les « graines nobles » (pistache, amande, noisette, noix de pécan ou de macadamia… par opposition à la cacahuète, graine jugée sans doute moins aristocratique).— (Guillaume Crouzet, « La noix de cajou », Le Monde, 6 janvier 1999)
