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L’alimentation a pour but de faire pénétrer dans l’organisme animal les matériaux nécessaires à la nutrition.— (Jean Déhès, Essai sur l’amélioration des races chevalines de la France, École impériale vétérinaire de Toulouse, Thèse de médecine vétérinaire, 1868)
Cet ouvrage présente les connaissances actuelles sur l’écophysiologie du pois protéagineux : développement végétatif et reproducteur, croissance en condition non limitante, nutrition azotée.— (Nathalie Munier-Jolain, Agrophysiologie du pois protéagineux, page 19, 2005)