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(Viticulture)Cépage tardif donnant du raisin de table blanc avec des grains légèrement allongés.
OLIVETTE BLANCHE ( Provence et Languedoc ). Ses raisins sont, ainsi que ceux des variétés suivantes , très - lâches ; par conséquent les grains sont rares et très écartés le long d'une longue grappe. La maturité du raisin est un état difficile à obtenir pour tout les raisins de cette tribu, à une seule exception près.— (A.-P. Odart, Ampélographie, Éd. La librairie agricole, Paris 1859)
