olivette

Pour le sens locatif, du latin oliveta, neutre pluriel de olivetum, pris pour un féminin singulier. Le mot a été refait sur la même base lexicale (arbre + suffixe locatif) en oliveraie. (Vers 1140) olivete.

Pour le sens de « petite olive » : de olive, avec le suffixe diminutif -ette.

olivette \ɔ.li.vɛt\ féminin

1. (Agronomie, Biogéographie, Ethnobiologie) Oliveraie, olivaie.
   • Les formes de dégradation du phylum du Chêne-vert sont très nombreuses et constituent l’essentiel du paysage méditerranéen français là où l’homme n’a pas placé ses vignes, ses olivettes, ses vergers d’Amandiers, ses jardins ou ses cultures labourées. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 174)
2. Petit olivier.
3. Petite olive.
   • Le trajet, le marché lui-même seront vécus dans un butinement ébloui, des olivettes, je me damnerais pour ça, ah ! des marat, mais si, tu sais bien, celles qui ont un goût de fraises des bois, je peux goûter, merci monsieur, c’est délicieux ! — (Philippe Delerm, Enregistrements pirates, Éditions du Rocher, 2003, page 40)
4. (Par analogie) Nom donné à diverses variétés de vignes qui donnent un raisin à grains allongés : olivette noire, olivette blanche, etc.

   

5. (Par analogie) Variété de tomate qui donne un fruit allongé.
6. Sorte de danse en usage en Provence après la cueillette des olives.
   • Danser les olivettes.
7. Variété de résine de cannabis originaire de la vallée du Rif au Maroc, qui se présente en forme ovale et sous cellophane, réputée pour son taux de THC important.
8. (Régionalisme) Passage entre deux pierres dressées afin de franchir une haie, comme un échalier.^[1]

• Perpète-les-Olivettes
• tomate olivette

• olivette figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : bouton (habillement), olive, pêche à pied, tomate, vigne.

• France (Lyon) : écouter « olivette  »

• olivète, olivètes

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• « olivettes », dans Dictionnaire de l’Académie française, quatrième édition, 1762 → consulter cet ouvrage
• « olivette », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (olivette), mais l’article a pu être modifié depuis.