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(Commerce) Nom donné au riz avec son enveloppe et qui, à la meule, a échappé au décorticage.
On y produit et on y stocke des vivres, sans doute dans greniers à paddy (…) et des jarres.— (C. Pottier et al., Angkor, genèse d’une mégapole, Pour la science no 435, 2014)
C'est la saison de la récolte du paddy.— (Nassur Attoumani, Les aventures d'un adolescent mahorais, L'Harmattan, 2006)
