| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| palmitine | palmitines |
| \pal.mi.tin\ | |
palmitine \pal.mi.tin\ féminin
La palmitine, découverte par Berthelot, peut être préparée artificiellement avec l’acide palmitique et la glycérine, . Pour l'extraire de l’huile de palme, on soumet celle-ci à une forte pression pour éliminer les corps gras liquides, puis on fait bouillir le résidu à plusieurs reprises avec de l'alcool à 95 p. 100 : les acides gras libres se dissolvent alors dans l’alcool, tandis que la palmitine y est insoluble.— (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, page 6)
Et vous disiez que la plastique féminine est de la graisse ? — C'est de la graisse, dit d'un ton catégorique le conseiller Palmitine, oléine, stéarine, dit-il Que pensiez-vous ? Que c’était de l’ambroisie ?— (Thomas Mann, La Montagne magique, Fayard, 1931, le Livre de Poche, 2013, page 358)