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Étymologie
- Du grec ancien πηκτός, pêktós (« épaissi, caillé ») et -eux.
Adjectif
pecteux \pɛk.tø\
- Qui se rapproche de la pectine par sa consistance de gelée épaisse.
- (En particulier) Qualifie la consistance d'un corps sirupeux à l'état de gelée consistante.
Un corps passe donc ainsi de l'état sirupeux à l'état pecteux, lorsqu'au lieu de former un tout apparemment homogène, il se sépare en une matière semi-solide et un liquide.
— (Paul Bary, Les colloïdes, leurs gelées & leurs solutions, Dunod,, 1921, page 18)
Traductions
Références