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Tout est dans le nom chez Pelmenya : on y sert des pelmeni, que des pelmeni, mais tous les pelmeni !— (Guide Petit Futé Russie 2016)
Les hommes rongeaient leur frein de longs mois, traversant le désert du temps grâce aux petites bibliothèques et aux vinyles. On préparait des milliers de pelmeni, les raviolis russes. On organisait des tournois d’échecs par radio avec les autres bases.— (Cédric Gras, La Mer des Cosmonautes, Paulsen, 2017, réédition Folio, 2019, page 95)
