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Devant mon air surpris, elle m'a expliqué que c'était du chèvre, que c'était très bon et que ça s'appelait du picodon. Le nom m'a fait rire. Nous avons pouffé ensemble.— (Patrick Lemoine, Droit d'asiles, Éditions Odile Jacob, 1998, chap. 7)
Le picodon est un petit fromage de chèvre, de races alpine chamoisée et saanen. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Quae, 2007, 239 p, ISBN9782759200177, p. 92)
Le picodon est un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle produit dans les Cévennes ardéchoises, dans une partie de la vallée du Rhône et dans les Préalpes drômoises, en France.— (France Mutuelle Magazine, n° 176, avril-mai-juin 2023, page 64)
