poivre du Sichuan

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Étymologie

Composé de poivre et de Sichuan.

Locution nominale

Singulier Pluriel
poivre du Sichuan poivres du Sichuan
\pwavʁ dy si.tʃwan\
Des poivres du Sichuan.

poivre du Sichuan \pwavʁ dy si.tʃwan\ masculin

  1. (Cuisine) Épice obtenue à partir des péricarpes secs des fruits de Zanthoxylum bungeanum ou de Zanthoxylum simulans. Il donne une sensation de paresthésie sur la langue.
  2. (Par confusion) Poivre du Japon de Zanthoxylum piperitum.

Synonymes

Hyperonymes

Vocabulaire apparenté par le sens

Traductions

Prononciation

  • Île-de-France (France) : écouter « poivre du Sichuan  »