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In addition to their ability to fill their stretchy stomachs with water and air to multiply their size and their sharp spines that can release poison, some porcupinefish have the ability to change color when they feel threatened.— ("Balloon fish, Porcupinefish, and Pufferfish, What’s the Difference?", Dressel Divers International. Consulté le 20 avril 2024)
En plus de leur capacité à emplir d’eau et d’air leur estomac extensible pour démultiplier leur taille et de leur épine dorsale qui peut libérer du poison, certains poissons porc-épic ont la capacité de changer de couleur lorsqu’ils se sentent menacés.
In Japan, where porcupinefish (called fugu in that country) are considered a delicacy, fugu handlers must undergo special training to ensure the fish can be safely eaten.— ("What is it like to care for a porcupinefish? Our senior aquarist weighs in", Seattle Aquarium, État de Washington, États-Unis, le 16 août 2022. Consulté le 20 avril 2024)
Au Japon, où les poissons porc-épic (appelés « fugu » dans ce pays) sont considérés comme un mets délicat, ceux qui manipulent les fugus doivent se soumettre à un entraînement spécial pour s’assurer que le poisson puisse être consommé sans danger.
porcupinefish sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)
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