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Étymologie
- Locution composée de protéine et de coup de chaleur
Locution nominale
protéine de coup de chaleur \pʁɔ.te.in də ku də ʃa.lœʁ\ féminin
- (Biochimie) Protéine de stress que synthétisent les plantes, les animaux et les microorganismes soumis à une température supérieure de 5 à 15 °C à leur température normale de croissance.
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
Références