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Étymologie
- Composé de ragù et de bolognese.
Locution nominale
ragù bolognese \ra.ˈɡu bo.loɲ.ˈɲe.ze\ masculin
- (Sauces) Sauce bolognaise, sauce préparée à partir de viande de bœuf, de tomates et de divers légumes et aromates.
Variantes
Prononciation
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Voir aussi