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(XVIIe siècle) Avec le préfixe ra-, de tatin (« petite quantité »), lui-même, probablement de tant avec le suffixe diminutif -in. Comparez avec la formation du verbe rapetisser.
Fernand s'était ratatiné sur l'herbe du Clos et le cheval se débinait tout seul dans la descente.— (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, page 67)
Ainsi « s’faire refroidir », qu’on servait à l’époque, ça s’emploie plus. Maintenant on dit : « ratatiner ». Vous voyez le mec par terre, qui s’rétrécit.— (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
Au premier coup de lame, pfuit ! La vesse-de-loup se dégonfle et se ratatine.— (Philippe Arseneault, Zora : un conte cruel, Paris : Équateurs, 2014, chapitre 4)