rhubarbe

Du bas latin rheubarbarum attesté au VII^e siècle chez Isidore de Séville, d’après qui rheu est un mot barbare signifiant « racine », l’adjectif barbarus (« barbare ») renforçant l’origine étrangère. En latin classique, Pline utilise rheuponticum qui donne rhapontic en français, formé de ce même rheu et de Ponticus (« pontique, de la mer Noire »).

Rabelais l’écrit rhabarbe et justifie sa graphie par une étymologie gréco-latine : « du fleuve barbare nommé Rha (c’est-à-dire la Volga) comme atteste Ammianus ».

rhubarbe \ʁy.baʁb\ féminin

1. (Botanique) Nom usuel donné au plantes du genre Rheum (famille des Polygonaceae), dont les racines peuvent parfois être utilisées en pharmacie.
   • La « rhubarbe sauvage », Rheum rhaponticum, originaire d'Asie centrale, est l'un des parents de la rhubarbe des jardins, Rheum x rhabarbarum, communément cultivée pour les pétioles de ses feuilles. — (François Couplan, Les plantes et leurs noms, éd. Quæ, 2012)
2. (En particulier) Nom donné à Rheum rhabarbarum ou rhubarbe des jardins qui est médicinale (amère, tonique à petites doses et purgative à des doses plus élevées) et dont le pétiole est consommé en tarte ou confiture.
   • Les forêts renferment des palmiers, du bois de Brésil, de campêche, des arbres à encens, à manne et à copal; des cochenillers, des plantes médicinales, telles que séné, rhubarbe , etc. — (« Goyaz, Goyas ou Goyazes », dans le Grand dictionnaire de géographie universelle, ancienne et moderne, par M. Bescherelle ainé et M. G. Devars, nouvelle édition, tome 3 (G-M), Paris : Librairie illustrée de A. Courcier, 1863, p. 121)
   • La partie de la rhubarbe que l’on mange est la tige des feuilles, tige qui pousse directement sur le collet de la plante. — (Philippe Collignon, Charlie Nardozzi, Un potager pour les Nuls, First éditions, 2010)

• passez-moi la rhubarbe, je vous passerai le séné (se dit de deux personnes qui se font mutuellement des concessions, qui ont l’une pour l’autre des complaisances intéressées)

rhubarbe \ʁy.baʁb\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de rhubarber.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de rhubarber.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de rhubarber.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de rhubarber.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de rhubarber.

• (Région à préciser) : écouter « rhubarbe  »

• rhubarbe sur l’encyclopédie Wikipédia

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rhubarbe), mais l’article a pu être modifié depuis.
• « rhubarbe », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage