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(Viticulture)Cépage donnant de petits raisins blancs, serrés en petites grappescompactes. On le trouve principalement en Alsace et en Moselle. En 2009 il y en avait 3300 hectares en France, 1000 hectares en Croatie, 22000 hectares en 2000 en Allemagne.
Le cépage Scheu, également appelé S 88 est un produit du pépiniériste Scheu à Alzey (Rhénanie-Hesse). C'est un croisement entre le Sylvaner X Riesling (…), à maturation moyennement précoce donnant un vin à goût très prononcé, rappelant les groseilles noires.— (Bulletin international du vin, 1960, vol.33, part.2, page 24)
Elle répertoria un margaux, quatre sauternes, deux château-d’yquem, trois rieslings et un pommard, mais pas de romanée-conti.— (Françoise Bourdin, Dans les pas d’Ariane, Belfond, 2011, chapitre 9)
Il existe aussi un riesling de Bannat qui est le synonyme d'un cépage serbe dont le nom est kreaka.
Au Japon il y a un riesling fort qui est un croisement entre le riesling et un cépage local. En france il y a un riesling doré qui n'est plus cultivé. En Allemagne on trouve un riesling noir nommé riesling blau en allemand.
