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(Agriculture) Roue d’exhaure de l’eau formée par un cercle de récipients que l’on fait tourner pour qu’ils se remplissent d’eau en bas et se vident en haut.
La roue persane permet de puiser de l'eau jusqu’à 20 mètres de profondeur.
Notes
On peut écrire Roue persane, avec une majuscule, pour donner un caractère générique au mot.
Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en juin 2014, article roue persane
