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(Mycologie)Espèce de champignons à lames adhérentes, de consistance grasse et blanches, au chapeau violet à vert olive, au pied sans anneau, cassant et blanc.
La russule charbonnière est un bon comestible.
La Russule charbonnière peut se confondre avec la Russule fourchue laquelle est vénéneuse.— (Lire - Numéros 95 à 99, 1983)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Russule charbonnière) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
« Russule charbonnière », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 48 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 162, article : Russule charbonnière
