sancocho

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Étymologie

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Nom commun

Singulier Pluriel
sancocho sancochos
Sancocho canarien (2).
Sancocho (Barranquilla, Colombie) (3).

sancocho \Prononciation ?\ masculin

  1. Nourriture à moitié cuite.
  2. (Canaries) Plat des îles Canaries avec poisson, pommes de terre, patate douce parfois bananes.
  3. (Bolivie) (Colombie) (Cuba) (Équateur), (Venezuela) Soupe de viande, légumes et tubercules de divers pays latino-américains.
  4. (Costa Rica) (Nicaragua) (Uruguay) Cuisine cuite à l’eau.
  5. (Cuba) (Uruguay) (Argot) (Péjoratif) Cuisine mal préparée.
  6. (Cuba) Restes de nourriture donné pour l’alimentation des porcs.

Apparentés étymologiques

Voir aussi

  • sancocho sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 
  • Sancocho canario sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 

Références