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« A la fromagerie, on fabrique de la bûche, du crottin, des palets, du fromage blanc, du selles-sur-cher et de la pyramide de Valençay ainsi que des petits fromages apéritifs nature, indique André.— (Les fromages en or de la maison Plaza, www.lanouvellerepublique.fr, 31 octobre 2019 → lire en ligne)
Notes
Les noms de fromages et de vins issus d’un nom de lieu (ville, région) sont des noms communs. Ils s’écrivent sans capitale et s’accordent en nombre selon la règle commune. Cependant, on les rencontre aussi avec une majuscule comme le nom propre du lieu d’où ils proviennent. Le nom de l’appellation (en référence aux labels AOC, AOP…) prend également une majuscule.
