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La sultanine est la variété de raisin blanc sans pépins la plus répandue dans le monde, environ 95 % des raisins secs actuellement produits dans le monde en proviennent.
Les sultanines se mangent telles quelles ou associées à peu près à tous les aliments.
Synonymes
il est connu au travers le monde par plus de 100 appellations différentes peu ou pas utilisées en France. La plupart sont d'ailleurs des variantes orthographiques. L'Espagne utilise le nom thompson seedless comme appellation officielle de ce cépage.
